Sua principal utilização é para o preparo do chá mate, preferido de muitos, o ele tem ação termogênica e antioxidante, bom para acelerar o metabolismo e evitar o envelhecimento precoce.
Diminui o colesterol: Consumir três doses diárias (aproximadamente 300 ml cada ou quase 1 litro por dia) da bebida diminui em 13% as taxas de colesterol ruim, o LDL, e aumenta a de colesterol bom, o HDL. Segundo os especialistas, isso acontece porque o chá-mate possui algumas substâncias – alcaloides e glicídios – capazes de interagir com os ácidos biliares e reduzir a absorção de colesterol.
Por ser rico em antioxidantes, o chá-mate ajuda a prevenir doenças cardíacas. Melhora a digestão, pois ajuda na liberação dos sucos digestivos, principalmente a bile e, por isso, pode facilitar a digestão dos alimentos.
Além disso, a bebida tem ação diurética, ajudando na eliminação de toxinas que fazem mal para o organismo e dificultam o emagrecimento.
