Gergelim Preto 100g

Objetivo
Fornecem um óleo muito rico em ácidos graxos insaturados, oleico (47%) e linoleico (41%). O teor de óleo representa 44 a 58% do peso das sementes. Tem alto valor nutricional ,pois contem minerais como cálcio, ferro, fósforo, potássio, zinco, magnésio, sódio e selênio.

Informações sobre o produto
Sua origem e incerta, podendo situar-se entre a Ásia e a África ; mais especificamente na Índia , segundo alguns autores.
As sementes descascadas , torradas e moídas são usadas na produção de uma pasta espessa (manteiga) conhecida como tahine, tradicionalmente empregada na culinária do Oriente Médio.

Propriedades
– Rico em zinco, melhora a saúdemental.
– Ajuda na cicarização.
– Evita o envelhecimento precoce.
– Rico em vitamina E.
– Combate formação de células tumorais.
– Tem ação desintoxicante.
– Fonte de cálcio.
– Previne contra osteoporose.
– Fonte de vitaminas do complexo B.
– Ajudam o sistema nervoso a combater o stress.

Ação Terapêutica
O óleo de gergelim é rico em ácidos graxos insaturados e apresenta vários constituintes secundários importantíssimos, como sesamina, sesamolina sesamol. Este último, com suas propriedades antioxidantes, confere ao óleo elevada estabilidade química, evitando a rancificação, fazendo do óleo de gergelim o óleo de maior resistência à oxidação entre os demais óleos de origem vegetal.