Doces vendidos a granel são produtos doces feitos à mão com ingredientes de qualidade e são comercializados sem embalagens pré-determinadas. Nesse caso, os clientes têm a flexibilidade de escolher a quantidade exata de doces que desejam comprar, diretamente de recipientes expostos em lojas ou mercados. Essa abordagem permite aos consumidores experimentar uma variedade de doces artesanais.
